Новый год. Как интересно украсить капкейк?

1

Капкейки можно украсить Классическим масляным кремом. Для его приготовления нам понадобится пачка сливочного масла,четыре стакана сахарной пудры,50 грамм молока,ваниль,фруктовые экстракты,красители(на Ваш вкус). Масло взбиваем миксером,добавляем по чуть-чуть сахарную пудру,снова взбиваем. Добавляем различные добавки,которые мы выбрали,опять взбиваем. Молоко заранее на 20 минут помещаем в морозильную камеру. Достаём и добавляем в нас крем и взбиваем. Ещё можно приготовить крем "Тирамису". Он будет состоять из 150 грамм творожной массы,50 грамм сливочного масла,пакета готового ванильного пудинга и двух стаканов сахарной пудры. Все продукты не должны быть холодными,а иметь комнатную температуру. Постепенно смешиваем все ингредиенты,не забывая постоянно работать миксером.Всё хорошо взбиваем. Можно крем сверху украсить любыми ягодками. Ну и вкусный шоколадный крем "Ганаш". Его готовим из плитки чёрного шоколада,250 грамм сливок и трёх столовых ложек мёда. Сливки смешиваем с мёдом и...

0 0
2

До Нового года остаётся всё меньше времени, и дух праздника уже чувствуется в воздухе. Пора задуматься не только о том, как украсить свои дома и рабочие места, но и о том, чем порадовать своих родных и близких во время праздничного застолья. И если по поводу основных блюд сомнений никогда не бывает, потому что в каждой семье есть свои традиционные блюда, то в плане выбора сладостей нет вообще никаких ограничений. Можно купить готовые, а можно и приготовить своими руками, украшая их с любовью и привлекая к этому процессу своих домашних. Ведь это так объединяет и сближает!

Вот 20 распрекрасных, расчудесных идей, как украсить новогодний стол при помощи оригинальных капкейков.

1. Клубничные ёлочки

2. Или если кому-то кактусы нравятся больше

3. Чашечка какао с зефирками

4. Нежная гортензия очень подойдёт к «цветочной» ёлке!

5. Росточки в горшочках

6. Психоделические и сюрреалистичные кексики

7. Для любителей...

0 0
3

Кофе АПРЭ Ингредиенты (на 4 порции): - 1 литр молока - 100 г горького шоколада - 1 палочка корицы - ваниль - 1 крепкий кофе (110 мл) - Апельсиновая цедра Приготовление: Немного подогрейте 4 жароустойчивых стакана. Налейте молоко в кастрюлю, добавьте в него кусочки горького шоколада и корицу, а затем начинайте греть молоко на среднем огне, не переставая его помешивать. Как только молоко нагреется, снимите его с огня. Добавьте в кастрюлю немного ванили (по вкусу), а затем влейте кофе, добавьте немного апельсиновой цедрой и настаивайте некоторое время. Разлейте напиток в теплые стаканы и незамедлительно подавайте к столу. Для аромата в Кофе Апрэ можно добавить несколько капель алкоголя (например,...

0 0
4

Какое меню новогоднего стола может обойтись без сладостей? Без десерта практически ни куда. Детишки в новогодний вечер только и ждут момента — когда же будет сладкий стол. Предлагаем вашему вниманию рецепты интересного десерта к Новому году 2017, это — капкейк, маленький тортик в чашке, Родина которого — Европа. Порционные тортики всегда сверху украшаются кремом, и такое милое блюдо обязательно понравится не только малышам, но придётся по вкусу и взрослым.

Капкейк «Тирамису»

Капкейки на Новый год 2017 и их рецепты с фото — это то, что непременно потребуется вам, чтобы удивить и очаровать друзей своим талантом кондитера. Данный десерт сам по себе чрезвычайно нежен и сладок. Не зря его так любят европейцы. Для приготовления капкейка «Тирамису» вам нужны будут следующие ингредиенты:

мука (2 стакана) куриные яйца — 2 шт. 3/4 стакана сахара половина стакана кефира треть стакана растительного масла ванильный экстракт — 1 ч.л. разрыхлитель — 2 ч.л. 0,5 ч.л. соли...
0 0
5
...
0 0
6

Капкейк – это маленькое нежное и очень вкусное пирожное схожее по размеру с кофейной чашечкой, отсюда и название десерта. Для приготовления таких сладостей используют специальные формочки из пергаментной бумаги, силикона или алюминия, именно в них выпекается основная часть пирожного, которая затем старательно украшается кондитерами в самых разнообразных вариациях. Зачастую сладости получаются настолько аккуратными и красивыми, что кажется, что это декоративные изделия из пластики или керамики, а не настоящие съедобные вкусняшки.

Данный десерт стал настолько популярен, что сегодня без него не обходится ни одно торжество и новый год не является исключением. Естественно для праздничных капкейков для данного случая выбирается подходящее украшение, с атрибутикой зимы или самого праздника. Как можно приготовить и украсить капкейки самостоятельно, расскажет данный рецепт.

Итак, праздничные капкейки к новому году – рецепт.

Один капкейк, приготовленный...

0 0
7
Декор интерьера

Крем для капкейка: 6 вкусных вариантов

Капкейки появились у нас недавно, но завоевывают все большую популярность как главное украшение праздничного стола. Пришло время познакомиться с лучшими и рецептами украшения этого десерта.

Сразу внесем ясность по поводу использования англицизма: капкейк – это совершенно особый вид кекса, буквально – небольшой торт, размером с чашку. Но, несмотря на скромные размеры, ему присущи все характерные особенности тортов: у классического капкейка нежное тесто покрыто щедрой порцией крема и празднично украшено.

Существует масса рецептов капкейков, им посвящены целые кулинарные книги и фуд-блоги (в основном, правда, англоязычные). Каждый найдет рецепт теста по душе. Выбрав и приготовив сами кексы, зачастую, это недолгий и несложный процесс, встает вопрос: как же их украсить? И именно здесь кроется самый большой простор для творчества!

1) Масляный крем для капкейка

Кому подходит: ценителям...

0 0
8
5 Новогодние капкейки: рецепт и идеи для украшения

Многие мамы попросили нас рассказать, как готовить красивые новогодние сладости. Сегодня мы делимся с вами рецептом новогодних капкейков.

Конечно, существуют сотни различных видов капкейков и кремов для них, а также тысячи вариантов украшений, но мы остановили свой выбор на одном ароматном рецепте.

Ванильно-миндальные капкейки с малиновым джемом

На 30 капкейков нам понадобятся:

6 яичных белков 250 мл молока 2 чайных ложки миндального экстракта 1 чайная ложка ванилина 180 г размягчённого сливочного масла 540 г муки 420 г сахара 4 чайных ложки разрыхлителя 1 чайная ложка соли 1 банка малинового джема

Итак,

Прежде всего, разогрейте духовку до 175 градусов и выстелите формочки для капкейков специальными пергаментными листочками. Или используйте силиконовые формочки для капкейков. Смешайте в миске белки, молоко, ваниль и миндальный...
0 0
9

Самое первое упоминание о капкейках было записано в кулинарную книгу Амелией Симмонс, с дословным названием капкейка «Выпеченный торт в маленькой чашке».

Следующее датированное упоминание было в 1828 году Элизой Лесли в поваренной книге «75 рецептов для слоеного пирога, пирожных и конфет». И именно с этого года пошла мода на сладкие мини тортики, украшенные яркой кремовой «шапкой», именуемые капкейками. Со временем появился классический рецепт теста для капкейков, состоящий из четырех ингредиентов: сахар, сливочное масло, яйцо и мука.

На сегодняшний день при изготовлении капкейков используют любой рецепт теста для бисквитов. Благодаря не большому размеру лакомства, они пекутся гораздо быстрее. Тесто можно приготовить на Ваш вкус – с ванилью, корицей, какао, лимоном, морковью, апельсином и другими добавками. Начинки в капкейках имеют богатое разнообразие – изюм, всевозможные ягоды, орехи, шоколадная стружка и т.д. И жидкие наполнители: глазурь,...

0 0
10

Для чайной вечеринки я решила приготовить капкейки. Раньше я частенько готовила кексы. Правда, иногда позволяла себе схитрить и купить готовую сухую смесь для кексов, в которую только и оставалось, что добавить молоко, яйца и масло.

На этот раз мне хотелось приготовить капкейки по рецепту от начала до конца, да ещё и превратить кексики именно в капкейки, то есть украсить их шапочками из крема и ягодами.

Перебрав в интернете массу рецептов, я остановилась на ванильных. Шоколад я в принципе не очень люблю, а морковные и тыквенные буду готовить осенью.

Приготовление капкейков

120 г сливочного масла 130 г сахара 3 яйца 20 г ванильного сахара 200 г муки 1 ч. л. соды 0,5 ч. л. соли 60 мл молока

Размягченное масло (120 г) смешиваем с сахаром (130 г). Я сразу смешала и обычный сахар и ванильный. В пакетике у меня было только 10 г ванильного сахара, но вкус у кексиков потом был хороший. Наверное, если бы сахара было 20 г, то ванильный вкус был бы...

0 0
11

Рецепт классических капкейков, простой, не требующий больших усилий и сложных ингредиентов.

Процесс приготовления

А я люблю печь капкейки! По поводу, и без повода. При хорошем и плохом настроении и просто так. Эти маленькие крошки поднимают мне настроение! Сегодня буду печь капкейки по классическому рецепту. Мне этот рецепт нравится за то, что ничего особенного здесь не требуется, а всё, что надо, есть у любой хозяйки в холодильнике. А ещё мне нравятся капкейки за то, что много времени они не требуют, а у меня его и нет!

Итак, приготовим всё, что надо для классических капкейков с кремом, и за дело!

Масло должно быть комнатной температуры. Масло перетираем с сахаром и солью, я это делаю с помощью специальной насадки, но можно это делать и силиконовой лопаткой.

Добавляем яйца. Затем частями добавляем муку с разрыхлителем и молоко. Заводим нежное жидкое тесто.

Подготовим форму. Выпекать лучше в одноразовых...

0 0