Детский праздник. Как интересно украсить капкейк?

1

lenala, на детский праздник, мне кажется, можно придумать массу всего необычного и привычного).

это могут быть различные конфетки цветные, типа М&М -денс); это может быть просто красиво нарезанные мармелад, либо мармеладные фигурки; можно использовать сахарные фигурки готовые; можно опять же прибегнуть к мастике и сделать мультяшные мордочки, можно создать смайлики; красивым получится из сливок и ягод; А еще можно сделать сладкие таблички, на которых будет написано имя ребенка, который в этот радостный день пришел к вам в гости). Мне кажется, что здесь все будет зависеть только от вашей фантазии и возможностей. Такие капкейки можно приготовить и своими руками. Рецептов много очень. Я бы приготовила их на кефире, например. Украсила бы сливками и мастикой; сливками и ягодами - малиной, клубникой. Можно так же сделать горячий шоколад белый и классический. Я думаю, что детки оценят яркие цвета. Мастику, например, можно окрасить гелевыми красителями. Они очень вкусные и мастика...
0 0
2

Украшение капкейков – важный этап, которому вы должны уделить внимание. Существует множество идей декорирования ароматных кексов, и сегодня вы узнаете о самых оригинальных.

Украшение капкейков (кексов): как наносить крем

Для декорирования вам прежде всего понадобится крем, он может быть любым – сырным, масляным, белковым. Мы решили использовать масляный, готовится он просто – к 200 граммам размягченного сливочного масла добавляется несколько капель пищевого красителя и 1 стакан сахарной пудры, смесь тщательно взбивается миксером.

Когда крем готов, вам понадобятся ножницы, кондитерский мешок или пакет, кондитерские насадки и стакан. Поместите насадку в пакет и отрежьте конец. Наполните мешок кремом и завяжите его сверху резинкой для удобства, чтобы крем не просачивался сверху.

Теперь начните выдавливать крем на кекс так, как показано на фото, держите наконечник над кексом, чтобы не испортить структуру крема. Все,...

0 0
3

Самое первое упоминание о капкейках было записано в кулинарную книгу Амелией Симмонс, с дословным названием капкейка «Выпеченный торт в маленькой чашке».

Следующее датированное упоминание было в 1828 году Элизой Лесли в поваренной книге «75 рецептов для слоеного пирога, пирожных и конфет». И именно с этого года пошла мода на сладкие мини тортики, украшенные яркой кремовой «шапкой», именуемые капкейками. Со временем появился классический рецепт теста для капкейков, состоящий из четырех ингредиентов: сахар, сливочное масло, яйцо и мука.

На сегодняшний день при изготовлении капкейков используют любой рецепт теста для бисквитов. Благодаря не большому размеру лакомства, они пекутся гораздо быстрее. Тесто можно приготовить на Ваш вкус – с ванилью, корицей, какао, лимоном, морковью, апельсином и другими добавками. Начинки в капкейках имеют богатое разнообразие – изюм, всевозможные ягоды, орехи, шоколадная стружка и т.д. И жидкие наполнители: глазурь,...

0 0
4
Декор интерьера

Крем для капкейка: 6 вкусных вариантов

Капкейки появились у нас недавно, но завоевывают все большую популярность как главное украшение праздничного стола. Пришло время познакомиться с лучшими и рецептами украшения этого десерта.

Сразу внесем ясность по поводу использования англицизма: капкейк – это совершенно особый вид кекса, буквально – небольшой торт, размером с чашку. Но, несмотря на скромные размеры, ему присущи все характерные особенности тортов: у классического капкейка нежное тесто покрыто щедрой порцией крема и празднично украшено.

Существует масса рецептов капкейков, им посвящены целые кулинарные книги и фуд-блоги (в основном, правда, англоязычные). Каждый найдет рецепт теста по душе. Выбрав и приготовив сами кексы, зачастую, это недолгий и несложный процесс, встает вопрос: как же их украсить? И именно здесь кроется самый большой простор для творчества!

1) Масляный крем для капкейка

Кому подходит: ценителям...

0 0
5

Кофе АПРЭ Ингредиенты (на 4 порции): - 1 литр молока - 100 г горького шоколада - 1 палочка корицы - ваниль - 1 крепкий кофе (110 мл) - Апельсиновая цедра Приготовление: Немного подогрейте 4 жароустойчивых стакана. Налейте молоко в кастрюлю, добавьте в него кусочки горького шоколада и корицу, а затем начинайте греть молоко на среднем огне, не переставая его помешивать. Как только молоко нагреется, снимите его с огня. Добавьте в кастрюлю немного ванили (по вкусу), а затем влейте кофе, добавьте немного апельсиновой цедрой и настаивайте некоторое время. Разлейте напиток в теплые стаканы и незамедлительно подавайте к столу. Для аромата в Кофе Апрэ можно добавить несколько капель алкоголя (например,...

0 0
6

Капкейки: история лакомства.

Наших современников вряд ли можно удивить этими вкуснейшими миниатюрными тортиками, которыми часто украшают праздничное застолье.

Именно тортом, приготовленным в маленькой чашке, впервые были названы в старинной поваренной книге эти кондитерские изделия на заре 19 века.

А 1828 год считается началом моды на капкейки, когда Элиза Лесли в своей знаменитой кулинарной книге о выпечке и конфетах рассказала о приготовлении таких мини-тортиков.

Постепенно был разработан классический рецепт угощения, который состоял из четырех основных ингредиентов — муки, сахара, сливочного масла и яиц.

В наши дни для приготовления этого лакомства допустимо использование практически любого рецепта бисквитного теста, главное, чтобы выпечка хорошо сохраняла форму и была украшена эффектной кремовой «шапочкой».

Как правило, для праздничного стола необходимо приготовить немалое количество миниатюрных тортиков с кремом, поэтому...

0 0
7
...
0 0
8
Как приготовить капкейки

Чтобы накрыть фуршетный стол, требуется немало умений. Но если с закусками все понятно и можно обойтись канапе, тарталетками или бутербродами, а на горячее подать жульены, то десерт доставляет массу забот. Конечно, песочное печенье хорошо оттенит сытность обеда, но не все его едят.

Печенье творожное при должном умении и украшении, тоже неплохо, но это сколько надо стоять у плиты, чтобы получилась гора печенек, да еще не дать им подсохнуть… морока и только! Поэтому, берите на заметку очаровательные капкейки, рецепт прост и за один «подход» получается не менее 40 штук изумительно вкусных пирожных микроскопического размера!

А вот как сделать капкейки с начинкой, рецепт с мастикой или кремом, мы подскажем. Для начала стоит уяснить, что это пирожные очень небольшой формы, которые могут быть с начинкой или без нее, украшаться присыпкой, кремом, мастикой или обычным сахарным сиропом. Как говорится, капкейки – рецепт...

0 0
9
Что такое капкейк и с чем его едят?

Решили побаловать себя сладеньким? Попробуйте приготовить капкейк — очень вкусный и простой в приготовлении тортик. Как готовить капкейки: рецепт с фото пошагово читайте далее.

Оглавление

1. Виды капкейков. 2. Как приготовить капкейки? 3. Рецепт домашних капкейков с фото пошагово. 4. Рецепт капкейков с ягодами пошагово с фото. 5. Глазурь для капкейков рецепт с фото пошагово. 6. Шоколадные капкейки с кофейным кремом рецепт с фото. 7. Крем для капкейков рецепт с фото пошагово. 8. Для каких праздников подойдут капкейки?

Капкейк — это название миниатюрного кекса, которое пришло к нам из Америки. Капкейком (с англ. cup cake) его называют не просто так — десерт может легко поместится в чашку. Второе название сладости — fairy cake, что переводится как «торт для феи». Пирожное зачастую очень яркое и покрыто разнообразными кондитерскими украшениями. Прекрасно подходит в качестве сладенького к чаю или...

0 0
10

Американский капкейк - это не просто кекс, а настоящий миниатюрный тортик. Их принято делать в основном на праздники, потому что приготовление занимает большое количество времени, ведь здесь не только нужно сделать тесто, но и украсить абсолютно каждый кекс. В данной статье мы расскажем о том, что такое капкейки, как украшать их мастикой и кремом.

Что такое капкейк

Капкейк (от английского cup и cake) - чашечный торт. Он очень маленький, как кекс, но требует такого же тщательного украшения, как и все тортики. По традиционному рецепту капкейки делают без начинки, но внутрь можно добавить шоколадные термостабильные дропсы, ягоды или крем. Крем добавляют в капкейк после запекания, путем вырезания из него сердцевины.

Повара, которые любят долго возиться над оформлением, обожают готовить капкейки. Как украшать эти тортики? Нет какого-то определенного рецепта, все украшают по своему желанию, кто-то кремами, кто-то посыпает сверху пудрой, а кто-то даже...

0 0
11

До Нового года остаётся всё меньше времени, и дух праздника уже чувствуется в воздухе. Пора задуматься не только о том, как украсить свои дома и рабочие места, но и о том, чем порадовать своих родных и близких во время праздничного застолья. И если по поводу основных блюд сомнений никогда не бывает, потому что в каждой семье есть свои традиционные блюда, то в плане выбора сладостей нет вообще никаких ограничений. Можно купить готовые, а можно и приготовить своими руками, украшая их с любовью и привлекая к этому процессу своих домашних. Ведь это так объединяет и сближает!

Вот 20 распрекрасных, расчудесных идей, как украсить новогодний стол при помощи оригинальных капкейков.

1. Клубничные ёлочки

2. Или если кому-то кактусы нравятся больше

3. Чашечка какао с зефирками

4. Нежная гортензия очень подойдёт к «цветочной» ёлке!

5. Росточки в горшочках

6. Психоделические и сюрреалистичные кексики

7. Для любителей...

0 0
12

Краткое содержание статьи:

Капкейки – это разновидность сладкой выпечки, которая очень популярная в странах Запада, таких как Америка и Великобритания. Ни одно торжество, ни один праздник не проходит без капкейков. Хотя мода на капкейки пришла в нашу страну сравнительно недавно, история этих пирожных насчитывает уже несколько сотен лет.

Рекомендуем! Если вы любите различные вкусности, то просто обязаны знать как приготовить Тирамису!

И ещё. Вы просто обязаны узнать, как приготовить обалденные бисквитные шарики на палочке под названием — «Кейк попсы» это новый трэнд, который точно вас порадует!

Если и вы решили приготовить капкейки впервые, то советую дочитать эту статью до конца. В ней вы найдете несколько проверенных рецептов капкейков с фото, а также массу секретов приготовления этого лакомства.

Капкейки рецепт с фото пошагово

За многолетнюю историю появились сотни и тысячи рецептов капкейков – шоколадные, творожные, морковные и...
0 0
13
...
0 0